据联合国粮农组织海产品委员会统计,2007年世界海产品消费市场价值达920亿美元,比2006年同期增长 7%。发展中国家在世界海产品出口中占50%,达到250亿美元。中国成为世界海产品贸易大国,2007年出口海产品 97亿美元,进口43亿美元。
2007年世界海产品产量达到1.45亿吨,其中550万吨出口到国际市场。中国人均海产品消费量从19 70年人均5公斤增长到2007年的人均26公斤。